Le Blason de Nesmy

La Mairie recrute : Restaurant scolaire

La Mairie de Nesmy

recrute un

CUISINIER / SECOND DE CUISINE (h/f)

Restaurant scolaire municipal

1 rue de la Greffelière 85310 Nesmy

Missions du poste :

  • Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires.
  • Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées.
  • Production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur.
  • Trajet et Service des repas.
  • Nettoyage et entretien des locaux.
  • Emploi à temps complet.

 

Formation requise :

• Diplôme de niveau V (CAP, BEP) en restauration

• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (PMS, réglementation HACCP)

• Connaissance des techniques culinaires (cuisson basse température, cuisson de nuit…)

• Aptitude ou expérience en encadrement.

  

Contact :

  • Via le e-Portail de la Mairie de Nesmy, site officiel : www.nesmy.fr (rubrique : Contacts, pour l’envoi du CV et de la lettre de motivation ou de toute autre demande, avant le 7 février 2021).